在盛夏我們農場最美的，還是要數愛蓮苑中的荷花。這不僅是因為“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的荷花，成為歷代文人騷客筆下的精靈，花中君子，水中美人，更是因為其美麗的容顏，讓人們在詩意的欣賞中，品嘗著荷花的美和花色的艷。
  在淮海農場愛蓮苑水生花卉苑區欣賞荷花與其他地方大不相同，這里不但是一個絕佳的賞荷之處，看到荷花的種種姿態，更主要的還能品味到三四百種不同荷花盛放的韻味，那種紅色、粉色、白色、黃色、青色、紫色等花色的荷花競相綻放，在田園風光的映襯下，碧葉粉荷亭亭玉立，荷香縷縷沁人心脾，不但吸引了周邊縣市的游人來觀賞，更是讓各地攝影協會的愛好者們慕名而來，進行創作比賽。在這盛夏的季節，如果是有興趣的你，不妨到這里來走一走，看一看，錯過了季節，你就不會看到有如此動人并令人心儀的荷花給你欣賞了。在這里，不但會讓你的相冊、你的朋友圈、抖音、微信群增添許多迷人的風景，更會令你在盛夏當中擁有一個好的心情！

 愛蓮苑成立雖說只有20年的歷史，但因該苑品種研發多而得名，不但有10個荷花睡蓮品種獲得了全國荷花新品種繁育大賽一、二、三等獎，并讓荷花等水生花卉產品出口到10多個國家和地區，這不能不說是個奇跡，這也是淮海愛蓮苑荷花成為外向型經濟的魅力所在。

 “畢竟西湖六月中，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”游玩在荷花池中，南宋詩人楊萬里的詩仿佛就在耳邊回想， 頓時讓人抒發著別樣的情懷。荷花盛開季節，生活在農場的淮海人，更是把這方美景，融入了自己的生活：你看，農場的太極舞蹈隊一大早組團來到盛開著荷花邊，吸氧吧、打太極、跳扇舞、忙攝影，把最好的愿望和美麗的景觀相融合；你瞧，不時地會看到一撥撥不同衣著的人流，沿著荷花中間的碎石小道，徜徉其間，享受著這兒的風光韻律；更有許多的攝影發燒友們，讓荷花仙子們手舉太陽傘，或輕搖羽扇，定格在美好的荷香荷韻中。
  愛蓮苑總經理李靜說，夏秋是欣賞拍攝荷花最好的季節，大片大片嫩綠的碧葉，一叢叢精美別致的荷花，律動搖曳的風情和徐徐綻放的荷花，一定會令你不虛此行。圖為不同荷花開放的姿態。